フランスでうどんやこんにゃくが大人気!日本食を広めるシングルマザーは誰?【世界ナゼそこ】

こんにちは。
今フランスである日本食だ大人気ということですね。
26日に放送される今大人気の日本食をフランスで
広めるシングルマザーがいると言うことで誰なのか
そして大人気の日本食とは何なのかを調べて見ます。

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フランスで人気の日本食はなに?

今現在日本食がフランスで大人気ということですね。
何も今始まったことではないような気がするのですが、

なぜ今それが注目されているのかと言うと
海外での日本食といえば、「すし」
「高級日本食」というイメージがあるのですが、

実は日本人にとって「意外」な日本食(食材)が
人気ということで注目されているようですね。

うどん


by Instagram

フランスのパリなどで、
ラーメンがはやっているというのは
よく聞きますが、

今現在はフランスでうどんが大人気だと言います!
なるほど、うどんならヘルシーですし、
日本人の作る繊細な出しが
フランス料理のスープなどとも
共通項もあり、
わかる気がしますね。

しかし日本のだしの味がわかる
フランス人さすがですね!

特に注目されているフランスのうどん屋さんが
「さぬき家」

その名の通り、毎日手打ちでうどんを打っている
SANUKIYAさん。

出典:https://ck3.jp/archives/5745

うどん屋だけど、フランスに似合う
オペラ通りの一本裏手の静かな通り沿いにテラス席を設けた、
カジュアルな作りのお店が目を引きます。

めん類がちょっとしたブームになっているパリっ子の間で、あっという間においしい!と
話題になったお店だけあって、フランス人客も意外と多いことに驚きます。
周辺で働く日本人はもちろんのこと在仏日本人の間では、とても評判が高いお店です。

夏場は断然テラス席がオススメ!
太陽のもとで、打ちたての冷たい讃岐うどんと
話題のフローズンビール(泡がシャーベット状になったビール)を頂くと、
何とも言えない至福の時間に包まれます。

冬場は防寒カバーの施されたテラス席で、
香り高いお出汁にたっぷりと浸かった温かい讃岐うどんをどうぞ。

海外の和食店でここまでクオリティの高いレストランはそうめったにお目に掛れません。
日本で頂く讃岐うどんとほとんど変わらないコシ、ツヤ、のど越し!そして味わい深いおつゆ!
文句なしのウマさです!!

引用:https://www.tour.ne.jp/w_review/PAR/restaurant/spot/112816/

こんにゃく

もう一つフランスで第注目の食材は
「こんにゃく」だそうです。

え?こんにゃく?
ってなりますが、
実はフランスの女性に大人気だそうです。

こんにゃくが大人気な理由は
もちろんダイエット食品として
かなり健康に効果を発揮する
食材だからですね。

日本人女性の体脂肪率はフランス人のそれよりよりも
はるかに低く25%だといいます。
それに対してフランス人女性は30%。

そして、肌の年齢化もフランス人に比べて
日本人女性は目立たないということから
このこんにゃくが注目され始めたということです。

彼女のお母さんが作ってくれた家庭料理を見て納得がいきました。8割方が野菜を使った料理だったからです。そして、たくさん食べるのに太らないという秘密を知ったわけです。特に「こんにゃく」という素晴らしい食材を知りました。「こんにゃく」はフランス人が親しんで食べるサラダ菜など緑色の野菜よりも、ずっと食物繊維が多く健康的なダイエットには最適なのです。「こんにゃく」だけでなく、日本人の主食である「米」、ほかには「うどん」も同様です。

引用:https://wotopi.jp/archives/4005

どら焼き

あと、フランスでは現在、日本食というか
和菓子が大人気ということです。

いまさらかと個人的には思いますが、
やはり日本の見た目味形全てにおいて
繊細かつ上品な味がフランス人の感性
や味覚を感動させたのでしょうね!

洋菓子に近いこともあり、
どら焼きをアレンジして
洋菓子のような1品として
提供するフランス料理屋も
出て来ているようですね。

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フランスで日本食を広めるシングルマザーは誰?

11月26日放送の【世界ナゼそこに日本人】
で日本人シングルマザー(37)の女性が
登場します。

一体どのような女性なのでしょうか。
シングルマザーで料理経験も特に無いという
女性が舌の肥えた現地のフランス人たちからも
絶賛されているということで、
一体どのような日本食を作っているのか
が気になりました。

上の現在のフランスのブーム食材を
考慮して考えると、

おそらくこんにゃくを使ったヘルシーレシピか
もしくはオーソドックスに
素朴で家庭的でありながらだしがかなり
聞いているうどん屋とかそういう可能性が
高いですね。

放送前ということもあり、
まだその女性の名前や扱う日本食
に関する情報は明らかにされていませんが、
当日の放送を楽しみにしたいと思います!

まとめ

ということで今回は今現在フランスで大人気の
日本食や日本食材を取り上げて記事にしました。

何れにしてもたった一人単身で
フランスに渡りそこで大きな成功を遂げつつ
力強く生きている日本人女性の活躍は
日本人としてもとても誇らしいですし、
これからも頑張って欲しいですね!

応援しています!

最後まで読んでくださり
ありがとうございました。

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