こんにちは。
先日の「トツゲキ!!となりの外国人」
（テレビ朝日系）で、
パクチーの本場であるタイの人々が、
日本のパクチーブームについて
「ありえない」と語っていたことが
放送されていました。
パクチーといえばタイ、
タイと言えばパクチーと
僕自身も思っていましたし、
個人的に好きなだけに
タイ人が実はパクチーが苦手
というこの情報について、
どうしても気になったので
調べてみることにしました。
タイ人はパクチーが苦手なのか
僕自身も、タイ料理そしてパクチーが
大好きで、タイ料理を食べる際は、
パクチーが乗っているメニューを
好んで選んでいました。
中華料理でもたまに、
サラダの薬味として
パクチーを使用することもあり、
シャンツァイと呼ばれていて、
僕の大好物でもあります。
もちろん、タイ以外の
ベトナムでもメジャー食材ですよね。
コリアンダーとも言われていますし、
いろんな呼び名があります。
そのパクチーが、タイ人にとっては
パセリと同様の位置づけなんて・・
ショックすぎる。。
だってパセリと同様なら、
食べないってことですもんね。
え？でもいい香りするし・・
味も、美味しいですよね？！
ところが番組での様子を聞いていると、
タイ人はなんとそのパクチーの
香りが苦手な人が多いとか・・。
じゃ、なんで使うの？って
つっこみたくなりますが、
その噂は本当なのでしょうか。
ネットでいろいろ調べてみると、
やはり、タイに旅行した方の
記述によると、タイで生活するうえで、
パクチーがたべられなかったら、生活に
支障がでレベルで、タイの料理には
パクチーが入っていると言います。
ほら、やっぱり好きじゃんか。
その、個人調査の中では、
50人のタイ人にパクチーは
好きですかという質問をして、
それぞれ、好きと嫌いのどちらかに
シールを貼るというものでした。
結果は50人中11人がパクチー嫌いでした。
・・・。普通にいるじゃんか。
これって、日本で同じアンケートしても
同じなんじゃね？と感じますね。
要は、どこの国のどの食材にも、
好き嫌いはある、二手に別れる
というのが現実ですね。
日本人でも、納豆嫌いな人、
わさび無理な人、
いくらでもいますからね。
統計の数字としては、
少ないですが、
タイに旅行し、勇敢に
その調査をした日本人に
拍手を送りタイですね。
パチパクチパチ ( ´ ▽ ` )ﾉ
・・・。
さて、
気になるその番組でのタイ人の
証言なのですが、
その方は、個人的にパクチーが
お好きではないのでしょう！
あと、結構「もるタイプ」の方で
タイ人はみんなパクチーが嫌い！
というていで、話しておられたのでは
ないでしょうか！
でも、確かに、近年タイでも
食文化が欧米化してきたために
若者層で、パクチー離れの人口が
増えているというのも事実なんだ
そうですよ。
食の欧米化に伴い、肥満や
生活習慣病なども、タイの新しい
社会問題の一つとして取り上げられ
るようになってきているそうです。
まるで、日本の後を追っているようです。
ではなぜ、日本でこれほどパクチーが
ブレイクしたのでしょうか。
なぜ日本でパクチーブームが起きたのか
ぐるなび総合研究所が
2016年の話題となった料理食材に
パクチーをあげたことは、
すでに噂されていますので、
みなさんご存知かもしれません。
日本では、2015年、2016年あたりで
食用草パクチーが大ブレイク。
実に様々なパクチー料理がネット上で紹介
されています。
例えば、
パクチーサラダ
パクチー丼
パクチーアイス
パクチージュース
パクチービール
などです。・・・。
美味しいのかどうかは別として、
パクチー専門店まで登場する
ほどですから、日本での人気、
知名度は上がっていることは確かですね。
日本人にパクチーが広まった理由として
一番にあげられるのは、
「健康志向の高まり」
があげられます。
パクチーには主に次のような効能があると
言われています。
食欲増進
体力回復
排毒作用
アンチエイジング効果
高血圧改善
体臭予防
これらを理由に女性を中心として、
パクチーの人気が大爆発したそうですね。
それぞれの効能、効果が本当なのか、
またその程度については
いろいろ意見も異なるのかもしれませんが、
少なくとも、「緑色野菜」ですから、
あながち間違ってもいないんでしょうね。
ただ、「体臭予防」というのが、
え？ほんと？！と笑ってしまいましたね。
だって、パクチーは別名
「カメムシ草」とも
呼ばれているような食物です。
その匂いがゆえに、パクチーを
受け付けない人もいるくらいですから、
もしそのパクチーの匂いが
体臭予防になるなら、
その人の匂いは、「カメムシ」の匂い
によるものだと思ってしまうのは
私だけでしょうか。 笑
カメムシ女子。
とても人気が出そうにもありませんね。
パクチーはインスタ映えするのか
いろいろ調べる中で、
女性に人気の秘密が、
パクチーサラダの「インスタ映え」
があるそうですね。
by Instagram
確かに、緑は綺麗ですね。
でも別に他の野菜でも同じでは？
と個人的には感じますが・・。
う〜ん、これも、パクチーそのものの
魅力というよりは、日本特有の
流行り文化にパクチーがハマった。
という感じが否めないですね。
タイや、その他東南アジアには、
おそらく「インスタ映え」という
若者特有の文化は（まだ？）ないしょうし、
パクチーの色を「おしゃれ」の一環
として捉える発想はないように思います。
日本のパクチーブームの背景には、
「健康志向」「オーガニック女子＝おしゃれ」
「インスタ映え＝トレンド」
といった、複合的、総合的要素が
あることが日本のトレンド文化として
見えてきますね。
単なる「薬味」としての利用価値しか
ないアジアの人々にとって、
日本のパクチーブームが
異常に見えてしまうのは、
そのあたりが原因なのかもしれませんね。
takuの一言
今日の記事をまとめると、
どの国でもパクチーの好き嫌いはある
日本のパクチーブームは「健康志向」が土台
パクチーをファッションの要素として
楽しむ若者文化はアジアには（まだ）ない
などになりますかね。
文化の違いって本当に面白いですね。
僕も以前シドニーに留学していた際に
「日本人の若者のファッションが
ほんと面白いんだけど！」
と言われたことがあります。
その時は、少し小バカにした（？）
ようなニュアンスでしたが。
ジーンズと白ティーだけで
サマになる欧米人には
わからないでしょうね！( ´Д｀)／
でも一方で、日本のアニメや
コスプレ文化は国境を越え、
世界で大人気、大ブレイクしています。
日本の食文化や、
日本の若者特有の
ファッションセンスも
今後東南アジアでどのような
影響を与えていくのかも注目
ですね。
パクチーは好きな
人は多いですが、カメムシを好きな
人はいないはず・・。
このさじ加減、天秤にかけつつ
パクチーをそれぞれの主観で楽しむ
のが良いのではないでしょうか。
最後まで読んでくださり
ありがとうございました。